La carrera de Enseñanza del Inglés inicia sus funciones en el año 2000. Fue aprobada por el Consejo Nacional de Enseñanza Superior (CONESUP) en sesión No. 395-00 en el año 1999. Actualmente la Carrera ofrece en el nivel de pregrado, un Bachillerato en Ciencias de la Educación con Énfasis en la Enseñanza del Inglés en I y II Ciclos, y un Bachillerato en Ciencias de la Educación con Énfasis en la Enseñanza del Inglés en III Ciclo y Ciclo Diversificado aprobado por CONESUP el 15 de octubre del año 2003, y una Licenciatura en Ciencias de la Educación con Énfasis en Didáctica del Inglés.

Tanto a nivel de bachilleratos como de licenciatura, la Universidad busca formar profesionales en la enseñanza del inglés con sólidos conocimientos de la lengua inglesa, una vasta preparación didáctica y metodológica, así como con valores humano-cristianos que les permitan desenvolverse como docentes de alta calidad, tanto en la esfera pública como privada. Dichos profesionales reciben una formación especializada para la enseñanza de la lengua inglesa a estudiantes de I y II ciclos y III Ciclo y Ciclo Diversificado, conforme a las necesidades definidas por el Estado y la Sociedad Costarricense.